Fruits et légumes de saison

Fruits et légumes de saison en mars

En mars, 19 légumes et 5 fruits sont de saison en France métropolitaine. Ce mois-ci arrivent asperge, blette et radis.

Ce qui arrive et ce qui se termine en mars

Nouveaux ce mois-ci : asperge, blette et radis. Dernier mois pour : chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, céleri-rave, panais, salsifis, topinambour, kiwi et orange : profitez-en avant la fin du mois.

En pleine saison (de saison le mois dernier, ce mois-ci et le mois prochain) : ail, betterave, carotte, cresson, endive, navet, oignon, poireau, épinard, pamplemousse, poire et pomme.

À cultiver facilement en mars, au jardin ou sur le balcon

Parmi les cultures les plus simples pour débuter, voici celles que notre calendrier du potager conseille ce mois-ci :

• Radis, à 1 cm de profondeur, sous voile si les nuits sont froides (à semer dehors)
• Épinards de printemps (à semer dehors)
• Salades de printemps, sous voile en cas de froid (à semer dehors)
• Oignons « botte » (cébettes) (à semer dehors)
• Tomates, en fin de mois, pour une culture dehors (à semer à l’abri)
• Ail rose, échalotes et oignons en bulbilles (à planter)
• Fraisiers, dès que le terreau est travaillable (à planter)

Le détail des semis, des plantations et des gestes du mois est dans que semer et planter en mars. Pour choisir vos premières cultures, lisez aussi les 10 légumes faciles à cultiver en pot.

Et dans votre plante virtuelle ?

Au fil de mars, notre petit jeu propose de faire pousser tomate cerise, fraisier, radis, basilic, salade, ail, petits pois, épinards et piment, selon les jours du mois : on l’arrose une fois par jour jusqu’à la récolte. Faire pousser ma plante →

Pourquoi choisir des fruits et légumes de saison ?

Selon Greenpeace France, manger local et de saison permet d’émettre le moins possible de gaz à effet de serre. Le ministère de l’Agriculture rappelle aussi qu’un produit de saison se déguste à sa qualité optimale et fait découvrir la diversité des productions françaises.